TODAY'S ME

ランチはパスタ

スモークサーモンとアスパラのクリームパスタ

w/t 自家製ピクルス＋アイスコーヒー

1人前のレシピ

・リングイネ 1人前

・アスパラ 4本

・スモークサーモン 100g

・エリンギ 1本

・豆乳 100ml

・生クリーム 100ml

・固形ブイヨン 1コ

・にんにく 1コ

１、大きな鍋に沸騰させたお湯にお塩を入れて、パスタをゆでる

２、フライパンに、つぶしたニンニク・つびした固形ブイヨン・豆乳・生クリームを弱火であたため、フツフツとしてきたら火から下ろす

３、パスタのゆであがり2分前くらいに、アスパラとエリンギをお湯に入れしんなりさせる

４、ゆであがった３とスモークサーモンを、２のフライパンに入れ、塩・コショウで味付けをして完成

ひさびさのクリームパスタもおいしかった

タマネギを入れてシャキシャキ感を足してもおしいかも